Chiunque cammini tra i corridoi della birra del suo negozio di liquori locale avrà familiarità con la scena: file e file di birra artigianale locale, avvolte in loghi e illustrazioni distintivi e spesso colorati, il tutto in lattine alte da 473 ml (o 16 once).

Il barattolo alto, noto anche come tallboy, king can o pounder, è stato venduto negli anni '50.

Ma è diventato un formato sempre più popolare per la birra artigianale, una categoria che negli ultimi anni ha per lo più evitato le lattine più piccole da 355 ml e le bottiglie di vetro.

Secondo i produttori di birra, la popolarità della lattina alta va ben oltre il semplice fascino di avere più da bere per ogni lattina.

Il costo di una lattina alta rispetto a una lattina bassa è “trascurabile”, almeno in termini di alluminio aggiuntivo necessario per produrla.

Le vere ragioni riguardano più il marketing, la consapevolezza del marchio e le tendenze della birra artigianale che risalgono ad almeno un decennio fa. Le lattine alte aiutano a distinguere il prodotto artigianale: il birraio

La confezione da quattro per lattine alte è diventata uno standard per la birra artigianale, a causa delle aspettative di lunga data su quanto costano le confezioni di birra.

Aiuta anche a distinguerlo dai marchi non artigianali che vendono lattine più piccole in volumi maggiori.

“C'è qualcosa, nel bene e nel male, di abbastanza esclusivo in una confezione da quattro. È come se vedessi una confezione da quattro lattine alte, sapessi che è una birra artigianale. Se vedi una scatola di 12 lattine corte, il tuo cervello ti sta dicendo: "È una birra economica". Dev'essere più economico, sicuramente." "

Le lattine alte rappresentano l’80% delle vendite di birra artigianale in Ontario, mentre le lattine basse rappresentano solo circa il 5% delle vendite di birra artigianale.

Le lattine alte sono popolari anche tra molti marchi di birra non artigianale, rappresentando il 60% delle vendite in quella categoria.

Avere una lattina più grande significa più spazio da coprire con grafica e loghi distintivi che lasciano un'impressione immediata e dicono ai clienti esattamente cosa stanno ricevendo.

Le lattine alte, che si vendono molto bene nei minimarket, permettono anche alle persone di bere una sola birra e sentirsi soddisfatte.
Molti fattori hanno contribuito alla decisione, incluso il fatto che le lattine di alluminio comportano costi di trasporto più bassi rispetto alle bottiglie di vetro e che le bottiglie rotte sono potenzialmente più pericolose di una lattina frantumata.

Scegliere le lattine alte ha anche contribuito a fare una dichiarazione importante sul loro marchio.

"Abbiamo sempre desiderato essere in grado di fornire ai nostri clienti una birra di assoluta classe mondiale a un prezzo molto ragionevole ed equo, e presentarla nel miglior contenitore da colletto blu, semplice, che è un pounder."

Da alto a piccolo
Sebbene l’approccio delle lattine alte abbia aiutato la birra artigianale a crescere in popolarità, potrebbe averla allontanata dal classico consumatore di birra: qualcuno che cerca una grande scatola di lattine piccole facili da bere – in modo responsabile – in multipli.

Alcuni birrifici artigianali iniziarono a rilasciare la loro birra in lattine da 355 ml nel tentativo di raggiungere quei clienti.